Al sinds 2003 wordt op het prachtige Strasserhof landgoed met passie en vakmanschap wijn geproduceerd door de talentvolle wijnboer Hannes Baumgartner. Een andere verborgen schat in het Eisacktal, waar een bruisende wijncollectie wacht om ontdekt te worden. Van de fruitige tonen van Müller Thurgau tot de verfijnde smaken van Riesling en de kruidige afdronk van Gewürztraminer, deze witte wijnen zijn een ware culinaire ervaring.
De prachtig gelegen wijngaard strekt zich uit over 5,5 hectare op een hoogte van 680-750 m boven de zeespiegel, wat resulteert in een unieke en hoogwaardige wijnproductie. De zuidwestelijke ligging van de 2 tot 45 jaar oude wijnstokken, samen met de lichte, zanderige bodem, zorgen voor een elegante en fruitige frisheid in deze witte wijnen. Gelegen boven het schilderachtige klooster Neustift in Zuid-Tirol, behoort het landgoed Strasserhof tot de meest noordelijke wijngaarden van Italië. Strasserhof is trots op de unieke omstandigheden die de wijnen zo bijzonder maken. Laat je verrassen en betoveren door de ongeëvenaarde smaken en aroma’s van Strasserhof, een eerbetoon aan de kunst van het wijnmaken in Alto Adige oftewel Zuid Tirol.
Maak kennis met de wijnen van Hannes!
Sylvaner
In de betoverende valleien van Alto Adige, waar de zon haar stralen liefdevol laat dansen op de weelderige wijngaarden en de bries van de Dolomieten de lucht doordrenkt met een verfrissende zuiverheid, vindt men een schat die de essentie van deze betoverende regio omhelst: de Sylvaner.
Bij elke slok onthult de Sylvaner haar karakter: een verfijnde balans tussen levendige noten van appel en banaan, subtiele florale tonen en een vleugje mineraliteit, als een symfonie van smaken die harmonieus samenkomen op de tong. Haar elegante structuur en levendige zuurgraad zorgen voor een verfrissende ervaring die de ziel verkwikt en de geest verheft.
In elke fles Sylvaner uit Alto Adige schuilt niet alleen de expertise van de wijnmakers, maar ook de passie van een regio die haar unieke terroir koestert en haar wijnen met liefde en toewijding cultiveert. Haar verhaal wordt verteld in elke druppel, een verhaal van erfgoed, ambacht en de tijdloze schoonheid van de natuur.
Sauvignon
In de adembenemende heuvels van Alto Adige, waar de zon zich vertroetelend nestelt tussen de wijngaarden en de bries van de Dolomieten een verfrissende zuiverheid brengt, ontstaat een schat die de ziel van deze betoverende regio weerspiegelt: de Sauvignon.
Bij elke slok onthult de Sauvignon zijn unieke karakter: een plantaardige frisheid die harmonieus samensmelt met plantaardige tonen van tomatenblad en frisse fruittonen. De zintuigen worden verleid door zijn elegante, zoutige mineraliteit, terwijl zijn lange, verfijnde afdronk een blijvende indruk achterlaat die de tijd trotseert.
In elke fles Sauvignon uit Alto Adige schuilt niet alleen vakmanschap, maar ook passie. Het is een viering van de rijke terroir van de regio, gekoesterd door generaties van wijnmakers die de kunst van het wijn maken met liefde hebben doorgegeven. De toewijding wordt weerspiegeld in elke zorgvuldig gebottelde druppel – een uitnodiging om te proosten op de elegantie van de Dolomieten, de verfijning van de Sauvignon en de tijdloze schoonheid van wijn.
Gewürztraminer
In de betoverende glooiende heuvels van Alto Adige, waar de zon haar stralen liefdevol laat neerdalen op de wijngaarden en de lucht doordrenkt is van de zuiverheid van de Dolomieten, bloeit een schat die de ziel van deze prachtige regio omarmt: de Gewürztraminer.
Onder de zorgvuldige aandacht rijpen de Gewürztraminer druiven tot een symfonie van smaken die de zintuigen betovert. Hun aroma’s, doordrenkt van rozenblaadjes en kruidnagel, omarmen de lucht met een betoverende bloemige geur die het hart verwarmt.
Bij elke slok onthult de Gewürztraminer haar karakter: een fruitige explosie van lychee en rijpe perzik, perfect in balans met haar aromatische kruidigheid. Haar evenwichtige zuurgraad danst elegant op de tong, terwijl haar afdronk mooi langdurig blijft hangen, als een ode aan de tijdloze schoonheid van de wijn.
Pinot Grigio
In de glooiende heuvels van Alto Adige, waar de zon speelt met de wijngaarden en de Alpen de horizon omarmen, ligt een schat verborgen – de Pinot Grigio wijn. Deze nobele druif gedijt in de koele bries die neerdaalt van de bergtoppen, haar ranken koesterend met liefde en zorg.
Wanneer de tijd rijp is, worden de druiven liefdevol geoogst door ervaren handen die de tradities van generaties koesteren. Met zorg worden ze geperst tot het kostbare sap dat zal worden omgetoverd tot een elixer van genot en passie.
In de kelders van Alto Adige wordt de Pinot Grigio geboren. Hier dansen de aroma’s van rijpe peren, sappige appels en een vleugje citrus in harmonie, terwijl ze worden geaccentueerd door subtiele tonen van witte bloemen en kruiden. Elke slok vertelt het verhaal van het land, de mensen en de liefde die in elke fles wordt gegoten.
