ROSÉ – Maggese Rosé Costa Toscana I.G.T.

Maggese Rosé Costa Toscana I.G.T. is een rosé gemaakt volgens traditionele methoden uit Toscane. Het heeft een karakteristieke smaak van gesneden perziken en een vleugje citrusvruchten. De medium body geeft de wijn een volle smaak, terwijl de fruitige en zoute tonen doen denken aan de zeekust waar de druiven vandaan komen. Deze wijn is zowel rijk als fris, met een fijne balans tussen zoet en zuur. De afdronk is lang en mineralig, waardoor de wijn extra complexiteit krijgt.

Het is een roséwijn gemaakt van druiven die groeien in de Toscaanse regio. De wijn wordt vaak gemaakt van de Sangiovese-druif, die bekend staat om zijn soepele smaken en frisse zuren. Rose Toscano-wijnen hebben meestal een lichtroze kleur en kunnen variëren in smaak, van droog en fruitig tot iets zoeter en bloemiger.

Deze Maggese Rosé Costa Toscana komt van onze wijnpartner Castelli del Grevepesa. Dit is de grootste Chianti Classico-familie, die met passie en hard werken heerlijke kwaliteitswijnen produceert, toegankelijk voor iedereen, erkend en gewaardeerd over de hele wereld. De gezamenlijke bedoeling van onze wijnpartner is om verschillende wijnboeren uit de diverse gebieden van het Florentijnse Chianti Classico te blijven verbinden, het land te beschermen en de eeuwenoude tradities van de Toscaanse wijnbouw intact te houden. Zo wordt vandaag de dag de aloude knowhow van de wijnboeren nog steeds doorgeven van de ene generatie naar de volgende.

DRUIF: 95% Sangiovese, 5% Syrah
REGIO: Toscane – Maremma, dichtbij de middellandse zee kust.
OOGST: Handmatig, en zorgvuldig geselecteerde druiven in de wijngaard
BEREIDING: Korte maceratie (12 uur) en fermentatie in RVS vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 14°C.
RIJPING: In stalen vaten
IN DE FLES: Niet noodzakelijk
ALC./VOL: 12,5 % vol
SERVEER TEMPERATUUR: 10/12°C
SPIJS COMBINATIES: Voorgerechten en diverse crostini, pasta met vlees, vis of verse tomaten saus, wit vlees en gegrilde groenten