Duchessa Allegra Garganega is een perfecte witte wijn voor aperitieven in combinatie met bijvoorbeeld knapperige hapjes.
De naam van de wijn verwijst naar de druif Garganega. Dit zijn witte druiven die voornamelijk worden verbouwd in Noord-Italië, met name in de regio’s Veneto en Soave. Deze druiven worden gebruikt voor de productie van beroemde wijnen, die bekend staat om zijn frisse, fruitige en bloemige smaken. Het pittige citrusaroma in deze wijn doet denken aan grapefruit en groene appels. In de mond is de Duchessa Allegra Garganega elegant, fris, met fruitige tonen en een hoge mineraliteit die harmonieus samengaan om een perfecte balans te bereiken.
Duchessa Allegra Garganega is een witte biologische wijn. Tijdens het wijnproductieproces worden en duurzame methoden toegepast.
Door de rijke kalksteen in de historische ondergrond en de oude wijnranken van 70 jaar oud, krijgt de wijn een unieke en verfijnde smaak. Het bloemige en bijna grapefruit-achtige boeket, de fijne zuurgraad en de verfrissende en dorstlessende eigenschappen maken deze wijn echt bijzonder. Geniet van deze prachtige wijn die de oude waarden op een vernieuwende manier tot uiting brengt.
Onze wijnpartner Massimago heeft gedurende vier generaties uitermate goed gezorgd voor het wijngoed en begonnen met de druiven productie aan het eind van de 19e eeuw. De vierde entrepreneur in lijn van de familie is Camilla Ross-Chauvenet en zij geloofd in de kracht van innovatie in de wijn business. Ze creëert een jong en dynamisch bedrijf wat investeert in kennis en top technologie, om zo volledige duurzaamheid en perfectie te bereiken in het kwaliteitsniveaus van de wijnen.
CERTIFICERING: Organisch DRUIVEN: 100% Garganega ALCOHOL: 12% SUIKER: 1 gram/liter
WIJNGAARD: Kalksteen op een hoogte van 80-100 meter PRODUCTIE: 7.000 flessen VINIFICATIE: 20% van de druiven wordt geoogst voor de normale oogst om zeker te zijn van een diepe frisheid van de wijn. De rest wordt geoogst als ze perfect gerijpt zijn. De wijn wordt koud gefermenteerd op een gecontroleerde temperatuur. Na een korte rijping in roestvrij stalen vaten gaat de wijn de fles in. De wijn rijpt dan nog enkele maanden in de fles na SPIJSCOMBINATIES:Vis van de BBQ, pasta, risotto en rijst of visgerechten. Gebakken courgette bloemen gevuld met ricotta. Vissoep.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Wees de eerste om “Duchessa Allegra Garganega I.G.T. Biologisch 2022” te beoordelenReactie annuleren
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.