Cuvée Muggi – Arunda

Ontdek het unieke en verfijnde karakter van Arunda – Brut Cuvée Muggi Arunda, Editie 2016. Deze mousserende wijn uit Alto Adige is een harmonieuze blend van Chardonnay, Pinot Blanc en Pinot Noir. Dit zorgt voor een verfijnde en elegante smaakbeleving.

De basiswijnen voor deze cuvée zijn afkomstig uit de wijngaarden van Terlano en Salorno, waar de bodem rijk is aan porfier en kalksteen. Na een vinificatie in barriques en inox vaten, rijpt de wijn op de droesem voor maar liefst 36 maanden. Vervolgens ondergaat de wijn een rijping van tot wel 5 jaar na dégorgement, wat resulteert in een complexe en gebalanceerde smaak. Het aroma van dit bijzondere boeket aan smaken doet denken aan gedroogd fruit, gebakken appel, witte chocolade en sinaasappel. Deze Cuvée Muggi – Arunda perfect geschikt voor liefhebbers van verfijnde mousserende wijnen.

Arunda is de hoogstgelegen Sekt/ Champagne producent van Europa. Dit gebeurt op 1.200 meter hoogte in de Dolomieten sinds 1979. Officieel mag het geen champagne genoemd worden wat Arunda maakt, maar alles wordt wel op dezelfde methode gemaakt, Metodo Classico. Deze methode bestaat uit het induceren van de hergisting van wijnen op fles door de toevoeging van geselecteerde suikers en gisten.

Cuvée: Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir*
Vinificatie: Barriques en Inox
Basiswijnen: Terlano, Salorno – Pochi
Bodem: porfier, kalksteen
Op de droesem: 36 maanden
Rijping: tot 5 jaar na dégorgement
Alcohol: 13% vol
Dosering: 4,0 gr/l
Beschikbaarheid: 0,75 l
Serveer temperatuur: 6-8 °C
Spijscombinaties: Multi-inzetbaar. Te combineren bij alle gerechten.

*Pinot Noir-percentages kunnen variëren afhankelijk van oogstjaar en beschikbaarheid