Col Silente Bolgheri D.O.C.
€ 27,00
De fantastische structuur en body van deze Col Silente Bolgheri zijn de typische kenmerken van het gebied “Bolgheri”. Intens robijn rood met paarse tinten. In de neus merk je de noten van de Cabernet Sauvignon op, gecombineerd met de warmere en fruitige noot van de Merlot, wat het geheel in perfecte harmonie brengt.
De smaak is vol en krachtig, met rijpe tannines die zorgen voor een lange en aanhoudende afdronk. Een echte aanrader voor liefhebbers van Italiaanse wijnen. Geniet van deze heerlijke Col Silente Bolgheri wijn bij een speciale gelegenheid of gewoon als genietmomentje op een doordeweekse avond.
48 op voorraad (kan nabesteld worden)
Col Silente Bolgheri is een rode wijn uit Toscane, Italië, geproduceerd door Casteli del grevepesa. Het is een blend van voornamelijk Cabernet Sauvignon en Merlot druiven, met een kleine hoeveelhied Petit Verdot. Deze wijn staat bekend om zijn complexe smaakprofiel met tonen van rijp rood fruit, kruiden, cederhout en tabak. Het is een elegante en gestructureerde wijn die goed past bij gegrild vlees, wild en gerechten met truffel.
Deze Col Silente Bolgheri komt van onze wijnpartner Castelli del Grevepesa. Dit is de grootste Chianti Classico-familie, die met passie en hard werken heerlijke kwaliteitswijnen produceert, toegankelijk voor iedereen, erkend en gewaardeerd over de hele wereld.
DRUIF: 40 % cabernet sauvignon, 30 % merlot, 20 % cabernet franc, 10 % petit verdot
REGIO: Donoratico – Livorno (Toscaanse kust)
OOGST: Handmatig geselecteerd in kleine kratten
BEREIDING: Geperst met rubberen rollers voor een zorgvuldige behandeling van de druiven
RIJPING: Fermentatie voor 10 dagen met een gecontroleerde temperatuur van 28°C in RVS tanks. Daarna in eiken vaten voor de Malolactische fermentatie 8 maanden in Frans eiken vaten. De Malolactische fermentatie gebeurd ook in Frans eiken vaten
IN DE FLES: Minstens 3 maanden
ALC./VOL: 14,0% alc./vol.
SERVEER TEMPERATUUR: 18°C
SPIJS COMBINATIES: Rood vlees, BBQ, Stoofpot and vooral wildvlees. Ook perfect met oude kaas.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.