Castelgreve Chianti Classico D.O.C.G.

Castelgreve Chianti Classico heeft een diepe robijnrode kleur die direct opvalt. De geur is elegant en subtiel, met een vleugje viooltjes dat een verfijnde indruk achterlaat. Bij het proeven worden de smaakpapillen verwend met de intense smaak van rijp fruit. Deze wijn is goed gebalanceerd, met zachte en fluweelzachte tannines die zorgen voor een zijdezachte textuur. De afdronk is krachtig en langdurig, waardoor je nog lang kunt nagenieten van deze heerlijke wijn.

Chianti Classico wijnen worden geproduceerd volgens strikte regels. Dit is inclusief de vereiste rijping in eikenhouten vaten voor minimaal 12 maanden en flesrijping van minimaal 3 maanden. Deze wijn is geschikt om jong te drinken, maar kan ook enige tijd worden bewaard om de smaken van de wijn verder te ontwikkelen en te laten rijpen.
Het etiket van een Chianti Classico wijn is herkenbaar aan het zwarte haan symbool, dat staat voor de Consorzio del Vino Chianti Classico, de organisatie die de kwaliteit en productie van deze wijn bewaakt.

Deze Gastelgreve Chianti Classico komt van onze wijnpartner Castelli del Grevepesa. Dit is de grootste Chianti Classico-familie, die met passie en hard werken heerlijke kwaliteitswijnen produceert, toegankelijk voor iedereen, erkend en gewaardeerd over de hele wereld.

DRUIF: 95% Sangiovese, 5% Merlot
GEBIED: Toscane – Chianti Classico
LEEFTIJD WIJNGAARD: 5/40 Jaar
OOGT: Handmatig geplukt in kisten
BEREIDING: Fermentatie 10 dagen met de schil, met gecontroleerde temperatuur van 28°C.
RIJPING: In grote Eiken vaten (Typische Toscaanse vaten) voor 12 maanden
IN DE FLES: Tenminste 3 maanden
ALC./VOL: 13,5%
SERVEER TEMPERATUUR: 18/20°C.
SPIJS COMBINATIES: Pasta, Geroosterd / gegrillt vlees, wild gerechten en oude kazen