Calamassi Toscana Bianco I.G.T.

De combinatie van Chardonnay, Trebbiano en Malvasia uit Chianti zorgt voor een unieke en goed gebalanceerde blend in de Calamassi Toscana Bianco I.G.T. De wijn heeft een prachtige strogele kleur die direct de aandacht trekt. De geur van de wijn is delicaat en subtiel, met hints van intens fruitige aroma’s.

Het aangename kleine zuurtje in de wijn zorgt voor een verfrissend en levendig karakter. Dit zuurtje draagt bij aan de frisheid van de wijn en versterkt de smaken in de mond. Het helpt om de verschillende elementen van de blend naar voren te brengen en ze beter te laten samensmelten.

Deze witte wijn, Calamassi Toscana Bianco I.G.T., komt van onze wijnpartner Castelli del Grevepesa. Dit is de grootste Chianti Classico-familie, die met passie en hard werken heerlijke kwaliteitswijnen produceert, toegankelijk voor iedereen, erkend en gewaardeerd over de hele wereld. De gezamenlijke bedoeling van onze wijnpartner is om verschillende wijnboeren uit de diverse gebieden van het Florentijnse Chianti Classico te blijven verbinden, het land te beschermen en de eeuwenoude tradities van de Toscaanse wijnbouw intact te houden. Zo wordt vandaag de dag de aloude knowhow van de wijnboeren nog steeds doorgeven van de ene generatie naar de volgende.

NAAM: Bianco di Toscana I.G.T
DRUIF: 60% Chardonnay, 20% Trebbiano, 20% Malvasia del Chianti.
REGIO: Toscaanse heuvels
OOGST: Met de hand
BEREIDING: Gecontroleerde fermentatie bij een temperatuur van 17°C.
RIJPING: In stalen tanks.
IN DE FLES: Minstens 1 maand
SERVEER TEMPERATUUR: 10°C.
SPIJS COMBINATIES: Starters, Vis gerechten metname gebakken vis en lichte soepen