Brunello di Montalcino Riserva D.O.C.G.

De Brunello di Montalcino Riserva is een kwaliteitswijn die wordt geproduceerd volgens strikte regels en vereisten. Waaronder een langere rijping in eikenhouten vaten dan de reguliere Brunello di Montalcino. Deze extra rijping zorgt voor een complexere smaak en een meer gestructureerde wijn.

Brunello riserva wordt vaak beschouwd als een premium wijn en is ideaal om te bewaren en te laten rijpen voor een aantal jaren. Dit zodat de smaken zich verder kunnen ontwikkelen.

Het wijnhuis van Sesta di Sopra is werkelijk een magische plek! Familie Spina geeft je altijd een Italiaans warm welkom en je voelt je er direct thuis. Én zij maken ook nog eens prachtige wijnen.
Het landgoed is gelegen ten zuidwesten van Montalcino in Toscane. De Sangiovese druiven die gebruikt worden in Brunello di Montalcino worden verbouwd in wijngaarden op hoger gelegen terrein, wat bijdraagt aan de zuurgraad en structuur van de wijn. De wijn vertoont typisch smaken van donkere kersen, bramen, leer, tabak en specerijen, met stevige tannines en een lange, aanhoudende afdronk. Deze Brunello wijn wordt gerijpt op Sloveens en Frans eiken. En dat proef je!

DRUIF: 100% Sangiovese
REGIO: Zuid-Westen van Montalcino.
WIJNGAARD: Kalkhoudende bodem en redelijk steenachtig. Herkomst van de oudste wijngaard Vicna Macistra
OOGST: De druiven worden tros voor tros geselecteerd waarna ze op traditionele wijze tot wijn worden verwerkt, met een lange maceratie zowel voor als na de gisting. Pas na het gehele wijnbereidingsproces wordt besloten om het als riserva te maken.
RIJPING: In 30 hl Slavonische eiken vaten voor 36 maanden
IN DE FLES: Voor minstens 12 maanden in de flessen