Balsamico Azijn van Modena I.G.P. 8 kronen – 250ml
€ 38,95
Bitterzoete azijn gemaakt en gemengd van druivenazijn en gekookte druivenmost. Daarna gerijpt in houten vaten gedurende minimaal 60 dagen en met minimale zuurgraad van 6% volgens IPG/PGI-regelgeving. Hoe ouder het product, hoe dikker het wordt. Voordat de balsamico in de fles gaat wordt deze nog geanalyseerd om de vereiste specificaƟes te controleren.
Dit product heeft 8 kronen, wat 16 jaar rijping betekend.
6 op voorraad
OMSCHRIJVING: Balsamico Azijn van Modena verkregen uit gekookte most van de Trebbiano en de Lambrusco druiven van Modena en wijnazijn.
INGREDIENTEN: Wijnazijn en gekookte druiven most.
VERPAKKING: Glazen fles, 250 ml., verpakt in geschenkdoos, incl. receptenboekje. Vorm van fles kan afwijken.
HOUDBAARHEID: 10 jaar na productie datum in ongeopende originele verpakking.
BEWAARADVIES: Bewaren op een koele en droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht en warmte. Niet in de koelkast bewaren en houd er rekening mee dat thermische schokken gedeeltelijke of volledige kristallisatie van het product kunnen veroorzaken.
SPIJS COMBINATIES: Geschikt voor alle zoete of hartige gerechten en zelfs puur als after-dinner op een lepel bij het einde van de maalijd vanwege zijn spijsverteringseigenschappen.
KLEUR: Vloeibaar, glanzend intens bruin, aangenaam dik en stroperig.
AROMA’S: Gebalanceerd zoetzuur, intens en delicaat, met fruitige en houtachtige hints.
SMAAK: Aangename zoetzuur balans, typische fruitsmaak van gekookte most, delicaat en lange nasmaak.
ZUURGRAAD: Minimaal 6%
ALLERGENEN: Sulfieten < 30 mg/l (zoals natuurlijke SO2). Geen andere allergenen aanwezig in het product, niet toegevoegd, en niet afgeleid van ingrediënten of door kruisbesmetting.
Lees hier meer over onze soorten Balsamico.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.