Balsamico Azijn van Modena I.G.P. 1 kroon – 500ml
€ 14,95
Bitterzoete azijn gemaakt en gemengd van druivenazijn en gekookte druivenmost. Daarna gerijpt in houten vaten gedurende minimaal 60 dagen en met minimale zuurgraad van 6% volgens IPG/PGI-regelgeving. Hoe ouder het product, hoe dikker het wordt. Voordat de balsamico in de fles gaat wordt deze nog geanalyseerd om de vereiste specificaƟes te controleren.
Dit product heeft 1 kroon, wat 2 jaar rijping betekend.
6 op voorraad
OMSCHRIJVING: Balsamico Azijn van Modena verkregen uit gekookte most van de Trebbiano en de Lambrusco druiven van Modena en wijnazijn.
INGREDIENTEN: Wijnazijn en gekookte druiven most.
VERPAKKING: Glazen fles, 250 ml. Vorm van fles kan afwijken.
HOUDBAARHEID: 10 jaar na productie datum in ongeopende originele verpakking.
BEWAARADVIES: Bewaren op een koele en droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht en warmte. Niet in de koelkast bewaren en houd er rekening mee dat thermische schokken gedeeltelijke of volledige kristallisatie van het product kunnen veroorzaken.
SPIJS COMBINATIES: Dressing voor salades en dressing van gegrilde groenten. Door sauzen en vinaigrettes voor vlees en vis, Marinades, brood dip (eventueel in combinatie met onze extra vergine olijfolie).
KLEUR: Vloeibaar, glanzend intens bruin.
AROMA’S: Gebalanceerd zoetzuur, intens en delicaat, met fruitige en houtachƟge hints.
SMAAK: Aangename zoetzuur balans, typische fruitsmaak van gekookte most, stevig maar aangename zuurgraad.
ZUURGRAAD: Minimaal 6%
ALLERGENEN: Sulfieten < 30 mg/l (zoals natuurlijke SO2). Geen andere allergenen aanwezig in het product, niet toegevoegd, en niet afgeleid van ingrediënten of door kruisbesmesting.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.